MAKAN tomato untuk membantu mencegah kanser, bawang putih bagi mencegah AIDS atau minum jus buah-buahan untuk mengelak daripada Alzheimer? Sejauh manakah kebenaran kenyataan ini.
Meskipun terdapat banyak kajian dan penyelidikan dijalankan, kesan makanan terhadap penyakit membunuh masih perlu dibuktikan.
Saintis bersetuju bahawa keseimbangan kualiti diet merupakan kunci kesihatan yang baik. Malah, kebanyak negara sejak beberapa tahun kebelakangan ini menggesa rakyatnya untuk mengamalkan pemakanan harian daripada lima hidangan buah-buahan dan tiga hidangan untuk setiap produk tenusu serta kanji dan mengurangkan makanan berlemak, manis dan beralkohol.
Dalam mengawal pemakanan, pakar mengatakan ia dapat membantu mencegah penyakit seperti diabetes dan kadar kolesterol yang tinggi di mana ia menyumbang kepada penyakit kardiovaskular atau osteoporosis.
Tetapi, penyelidik tidak bersetuju dengan pendapat itu ke atas penyakit yang tidak berkait secara terus pada nutrisi seperti kanser, AIDS atau kerosakan neuro atau saraf, sungguhpun sekali lagi semuanya disyorkan mengambil diet yang seimbang.
Di antara ribuan kajian yang dijalankan, satu penyiasatan dari Eropah menyimpulkan bahawa makan buah-buahan dan sayur-sayuran fiber mungkin mengehadkan risiko kanser kolorektal.
Buah-buahan dianggap sebagai perlindungan yang tidak mustahil ke atas kanser paru-paru dan untuk mencegah kanser prostat. Kajian mengesyorkan seseorang individu minum lima cawan air teh hijau sehari. Ini kerana teh hijau dipercayai mempunyai catechin (kadar antioksida) yang tinggi dalam mengurangkan penyakit berkaitan jantung.
Makanan yang banyak lemak pula sememangnya diketahui akan menjejaskan sistem kardiovaskular dan boleh meningkatkan risiko kanser payu dara manakala kacang soya mengurangkan risiko sebanyak tiga kali ganda.
Bagaimanapun, kacang soya yang kaya dengan bahan antioksida yang membantu kelangsungan hidup sel, boleh meningkatkan risiko kemandulan.
Lycopene, pigmen antioksida merah menyala yang ditemui dalam tomato dan lain-lain buah-buahan merah, turut dipercayai mengurangkan risiko kanser berdasarkan kajian penyelidik, tetapi Pentadbiran Makanan dan Perubatan Amerika Syarikat (FDA) berkata, tiada sebarang bukti kukuh untuk dakwaan tersebut.
Di samping itu, Alzheimer juga boleh dicegah dengan pengambilan jus buah delima secara berterusan.
"Tiada makanan yang baik atau buruk," kata agensi kawalan makanan Afssa di Perancis.
"Tetapi, pengambilan diet pemakanan yang seimbang ialah satu perkara penting," jelas pakar onkologi, Dominique Belpomme.
Pakar di pusat penyelidikan kanser dan makanan kebangsaan di Perancis, NACRe berkata variasi diet daripada buah-buahan utama dan sayur-sayuran bersama tidak terlalu banyak alkohol, boleh membantu mencegah kanser mulut, kerongkong, paru-paru, perut, pankreas, usus rektum dan pundi kencing.
Selepas meneliti lebih 7,000 kajian dan penyelidikan di seluruh dunia, World Cancer Research Fund (WCRF) mengesyorkan supaya pengguna mengelak daripada mengambil makanan dan minuman yang tinggi kadar kandungan gula, garam atau lemak dan rendah kandungan fiber di samping melebihkan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang.
Pemakanan yang baik adalah kunci untuk merawat pesakit HIV positif apabila malnutrisi melemahkan sistem imunisasi, merendahkan daya ketahanan untuk kesan tahap pertengahan.
Bagaimanapun, makanan yang baik tidak boleh menggantikan antiretroviral sungguhpun didakwa oleh menteri kesihatan kontroversi Afrika Selatan, Dr. Beetroot melawan AIDS dengan bawang putih, lemon dan sayur-sayuran. - AFP
Read More......
Showing posts with label diet. Show all posts
Showing posts with label diet. Show all posts
Dec 27, 2008
DIET MENGEJUT MEMBAHAYAKAN
NUFERA: MAKANAN BERFUNGSI LENGKAP http://nufera-virgin-coconut-oil.blogspot.com/
PENGKAJI dari Universiti Glasgow, Britain mendapati makan dalam amaun yang
banyak pada satu masa dan diet secara mengejut boleh memendekkan jangka
hayat.
Kajian ke atas ikan stickleback ini menunjukkan ikan yang diberi makan yang
banyak dalam satu masa berkurang jangka hayatnya sehingga 25 peratus.
Mereka percaya penemuan daripada kajian yang membandingkan kadar
pertumbuhan, kejayaan menghasilkan telur dan jangka hayat ini mempunyai
implikasi signifikan ke atas remaja dan kanak-kanak yang mengikuti corak
diet yang ekstrem seperti itu kerana kedua-dua kelompok ini masih dalam
proses tumbesaran.
Pertumbuhan yang tidak sekata berikutan penurunan jumlah ambilan makanan
dalam sehari, menjadi punca meningkatnya risiko kematian mengejut.
Profesor Neil Metcalfe berkata: "Ikan-ikan yang mendapat makanan yang
berkurangan menunjukkan usaha yang sama banyak untuk membiak sebagaimana
sebelum itu.
"Namun, jangka hayat mereka hanyalah tiga perempat daripada ikan lain yang
mendapat amaun makanan yang sama setiap hari."
Read More......
PENGKAJI dari Universiti Glasgow, Britain mendapati makan dalam amaun yang
banyak pada satu masa dan diet secara mengejut boleh memendekkan jangka
hayat.
Kajian ke atas ikan stickleback ini menunjukkan ikan yang diberi makan yang
banyak dalam satu masa berkurang jangka hayatnya sehingga 25 peratus.
Mereka percaya penemuan daripada kajian yang membandingkan kadar
pertumbuhan, kejayaan menghasilkan telur dan jangka hayat ini mempunyai
implikasi signifikan ke atas remaja dan kanak-kanak yang mengikuti corak
diet yang ekstrem seperti itu kerana kedua-dua kelompok ini masih dalam
proses tumbesaran.
Pertumbuhan yang tidak sekata berikutan penurunan jumlah ambilan makanan
dalam sehari, menjadi punca meningkatnya risiko kematian mengejut.
Profesor Neil Metcalfe berkata: "Ikan-ikan yang mendapat makanan yang
berkurangan menunjukkan usaha yang sama banyak untuk membiak sebagaimana
sebelum itu.
"Namun, jangka hayat mereka hanyalah tiga perempat daripada ikan lain yang
mendapat amaun makanan yang sama setiap hari."
Read More......
Makanan berkhasiat bantu kekal sihat
NUFERA: MAKANAN BERFUNGSI LENGKAP http://nufera-virgin-coconut-oil.blogspot.com/
USAHA mengubah persepsi masyarakat terhadap pengambilan makanan seimbang dan berkhasiat bukan saja untuk manfaat diri sendiri malah seisi keluarga.
Ia penting kerana pemahaman dalam penyediaan makanan dapat mendisiplinkan diri seseorang dalam mengawal nafsu makan. Ini sekali gus membolehkan seseorang mengutamakan khasiat bagi mengekalkan kesihatan serta menghindarkan diri daripada dijangkiti penyakit berisiko.
Wanita mudah terdedah dengan pelbagai penyakit berisiko seperti barah pangkal rahim, barah payu dara, barah usus, batu karang, sakit buah pinggang, jantung dan kencing manis jika mengambil mudah dari segi pemakanan.
Makanan berkhasiat bantu kekal sihat
Pakar sakit puan, Dr Aishah Tul Radziah Hussin, berkata pengambilan makanan yang mengandungi bahan boleh memudaratkan kesihatan seperti kolesterol, gula, pewarna dan pengawet harus dijauhi.
Menerusi bengkel kesedaran pemakanan berkhasiat di Sungai Petani, Kedah, baru-baru ini, beliau menekankan penjagaan kesihatan yang betul terutama di kalangan wanita sudah berkahwin.
“Penting bagi individu mengutamakan cara pengambilan makanan berjadual selain mengawal selera supaya tidak memakan makanan dan minuman kosong tanpa khasiat.
“Jika boleh, elok kembali kepada cara pemakanan tradisional yang diamalkan masyarakat dulu. Mereka amat teliti dalam pemakanan selain mengamalkan senaman bagi mengekal dan meningkatkan kesihatan badan,” katanya.
Bengkel kesedaran itu antara lain memberi tumpuan terhadap cara penyediaan makanan menyihatkan disediakan Dr Aishah sendiri.
Beliau banyak memberi penekanan dalam penyediaan sup berasaskan sayur-sayuran menerusi penggunaan keledek merah, lobak merah, kentang dan bunga kobis.
Menerusi program terbabit, peserta turut diberi pendedahan cara menyediakan makanan berkhasiat secara teori dan praktikal.
Peserta, Hafizah Muhamad Deli, 29, berkata program penjagaan kesihatan seumpama itu dapat meningkatkan kesedaran orang ramai mengenai cara pengambilan makanan yang boleh mengurangkan risiko dijangkiti penyakit berbahaya.
“Dalam kehidupan serba moden kini, kita seharusnya lebih berhati-hati dari segi pengambilan makanan. Jangan mudah tertarik dengan makanan yang sedap dan menyelerakan kerana di sebalik kelazatannya, tersembunyi bahan pembunuh," katanya.
Read More......
USAHA mengubah persepsi masyarakat terhadap pengambilan makanan seimbang dan berkhasiat bukan saja untuk manfaat diri sendiri malah seisi keluarga.
Ia penting kerana pemahaman dalam penyediaan makanan dapat mendisiplinkan diri seseorang dalam mengawal nafsu makan. Ini sekali gus membolehkan seseorang mengutamakan khasiat bagi mengekalkan kesihatan serta menghindarkan diri daripada dijangkiti penyakit berisiko.
Wanita mudah terdedah dengan pelbagai penyakit berisiko seperti barah pangkal rahim, barah payu dara, barah usus, batu karang, sakit buah pinggang, jantung dan kencing manis jika mengambil mudah dari segi pemakanan.
Makanan berkhasiat bantu kekal sihat
Pakar sakit puan, Dr Aishah Tul Radziah Hussin, berkata pengambilan makanan yang mengandungi bahan boleh memudaratkan kesihatan seperti kolesterol, gula, pewarna dan pengawet harus dijauhi.
Menerusi bengkel kesedaran pemakanan berkhasiat di Sungai Petani, Kedah, baru-baru ini, beliau menekankan penjagaan kesihatan yang betul terutama di kalangan wanita sudah berkahwin.
“Penting bagi individu mengutamakan cara pengambilan makanan berjadual selain mengawal selera supaya tidak memakan makanan dan minuman kosong tanpa khasiat.
“Jika boleh, elok kembali kepada cara pemakanan tradisional yang diamalkan masyarakat dulu. Mereka amat teliti dalam pemakanan selain mengamalkan senaman bagi mengekal dan meningkatkan kesihatan badan,” katanya.
Bengkel kesedaran itu antara lain memberi tumpuan terhadap cara penyediaan makanan menyihatkan disediakan Dr Aishah sendiri.
Beliau banyak memberi penekanan dalam penyediaan sup berasaskan sayur-sayuran menerusi penggunaan keledek merah, lobak merah, kentang dan bunga kobis.
Menerusi program terbabit, peserta turut diberi pendedahan cara menyediakan makanan berkhasiat secara teori dan praktikal.
Peserta, Hafizah Muhamad Deli, 29, berkata program penjagaan kesihatan seumpama itu dapat meningkatkan kesedaran orang ramai mengenai cara pengambilan makanan yang boleh mengurangkan risiko dijangkiti penyakit berbahaya.
“Dalam kehidupan serba moden kini, kita seharusnya lebih berhati-hati dari segi pengambilan makanan. Jangan mudah tertarik dengan makanan yang sedap dan menyelerakan kerana di sebalik kelazatannya, tersembunyi bahan pembunuh," katanya.
Read More......
Subscribe to:
Posts (Atom)
